Das Café

Das Café de l’Ancienne Gare wurde 2007 eröffnet, im Stadtzentrum von Freiburg in der denkmalgeschützten Halle des Alten Bahnhofs aus dem Jahr 1827. Das Café ist ein Ort, an dem sich Menschen treffen, Ideen sprudeln und lange Nächte mit einem Fingerschnippen vergehen. Im Café kann man mittags essen, tagsüber arbeiten, das Apéro geniessen, die Nacht durchtanzen und am nächsten Tag zum Brunch wiederkommen. Das Café ist ein Ort, an dem die Gesellschaft durch das Teilen von Kultur, das Entdecken von Musik oder auch ganz einfach bei einem Kaffee belebt wird.

RESTAURATION

Wir bieten eine einfache Küche an, die aber auch extravagant sein kann!
Wir wollen ein kulinarisches Programm schaffen, das unsere kulturellen Werte widerspiegelt, indem wir die Produkte der Region in den Vordergrund stellen und ihnen einen festen Platz in unserer Küche geben, während wir die Entdeckung von Zutaten und Gerichten aus aller Welt hervorheben möchten!

La Fondue de la St-Nicolas

Es ist die Zeit der Glühweine, Fondues und Lebkuchen, es ist die Zeit des St. Nicolas !
Kommt am Samstag 2.12.2024 und entdeckt unsere köstlichen Fondues !

- Fondue à l'Ancienne (Fondue mit Gruyère und Vacherin, speziell zubereitet mit Senf und Bier aus dem Ancienne Gare) | 24.-.
- Fondue du coin (Fondue mit Greyerzer und Vacherin, speziell zubereitet mit Freiburger Gin N°9 und Limette) | 24.-.
Darf natürlich nicht fehlen: Planchettes, Glühwein, Wintertee, ein-zwei-drei Glas Weisswein ...

Wir freuen uns auf dich!
Reservierung per Telefon +41 26 322 57 72 oder via Mail an cafe@nouveaumonde.ch

Die Karte des Novembers

Die Karte für den Monat November entfaltet sich mit einer sanften Wärme, wie ein wohltuender Sonnenstrahl inmitten der immer kälter werdenden Tage. Während der Herbst sich langsam zurückzieht, um dem kommenden Winter Platz zu machen, lädt uns diese Karte dazu ein, jeden Moment vor dem ersten des Schneefall zu geniessen. Sie erinnert an die Bedeutung von menschlicher Wärme und Freundschaft, an die Magie der Traditionen, die uns zusammenbringen, und an die Dankbarkeit für die kleinen Freuden, die das Leben so wertvoll machen.

Köstliche Burger, herzerwärmendes Risotto, üppige Lasagne und leckeres Satay-Huhn, aber auch Kiki verwöhnt uns jede Woche mit neuen Gerichten, die du am Montagmorgen auf unseren sozialen Netzwerken entdecken können. Für noch mehr Wärme sorgt ein sanfter Abschluss mit einem Apfelmoelleux. Guten Appetit!

Der Brunch

Käse, Aufschnitt, Rührei, Pancakes, Birchermüesli, Gipfeli, Züpfa, Confi und Köstlichkeiten von hier und da! Kurzum, alles, was man an einem Brunch liebt, und das jeden Sonntag! Achtung, der Brunch ist sehr beliebt und die Plätze sehr begehrt - wir empfehlen euch frühzeitig zu reservieren!

L'île aux trésors

Im Herzen des Ostflügels des Alten Bahnhofs befindet sich ein wahres Juwel: L'île aux trésors. Dieser zauberhafte Ort bietet allen Kindern einen frei zugänglichen Spielplatz, einen Laden mit gebrauchten Gesellschaftsspielen und Spielsachen sowie ein spannendes Angebot an verschiedensten Aktivitäten. Bei den beliebten Chocolat Shows öffnet die Schatzinsel ebenfalls seine Pforten für Kinder und bietet ihnen die Möglichkeit, sich vor und nach der Show zu amüsieren.

Und das ist noch nicht alles: L'île aux trésors organisiert in Zusammenarbeit mit der La Bulle zweiwöchentliche Spieleabende. Ein geselliges und spielerisches Treffen, dass man nicht verpassen sollte ! Wir danken Jérémie und seinem Team für ihre grossartigen kulturellen und sozialen Angebote, die unser Gebäude zum Leben erwecken! Die Insel ist am Montag und am Donnerstag von 14h bis 18h und am Mittwoch von 11h bis 18h geöffnet.